É ponto assente que tudo o que sai da cozinha do Chef Vitor Adão é bom, por isso o seu cozido não poderia ser exceção.

Depois da experiência do cozido servido no Plano, este ano o cozido passou para o Planto, restaurante que tem sofrido algumas alterações (bem positivas) na decoração e ementa -  extensa e bem focada nos produtos e pratos nacionais, sendo muitas as tentações para todos os gostos e idades.

Passando ao delicioso e generoso Cozido do Barroso,  não confundir com à Portuguesa, são muitas as carnes e enchidos do próprio Chef que brilham neste prato intenso e bem fumado, acompanhadas com batata, nabo, cenoura, couve portuguesa, feijão e arroz de forno.

Tudo ótimo e a deixar orgulhoso qualquer Transmontano. A não perder como prato do dia aos domingos. 

Mas não foi só o cozido que se provou no Planto. Antes disso foi servido pão, azeitonas, queijos frescos, azeite e uma alheira de Carvela - produção caseira do Chef Vitor Adão e das melhores que já comi fora de casa.

Para os mais pequenos, optou-se por filetes de polvo com arroz de tomate e um hambúrguer de Barrosã no pão.

Para terminar, um pijama de sobremesas com mousse de chocolate, pudim de ovos, pavlova com gelado e farófias, acompanhado ainda pelo irresistível pão de ló com queijo ralado por cima. 

Parabéns Vítor, Mateus e restante equipa. 

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