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Filipe Consciência

Filipe Consciência

23.03.16

Belcanto, 2 estrelas Michelin - 4ª visita


Filipe Consciência

  A nossa primeira visita ao Belcanto foi em 2012. O restaurante tinha acabado de abrir as suas portas, mas José Avillez mostrou logo que tinha tudo para fazer daquele restaurante um verdadeiro caso de sucesso. Tal como se verificou com a conquista da primeira estrela Michelin em 2013, altura em que regressámos ao restaurante e onde eu tive uma das (...)
30.11.15

O novo Alma, de Henrique Sá Pessoa


Filipe Consciência

  Desde o encerramento do restaurante Alma, de Henrique Sá Pessoa, em Santos que ansiava pela reabertura do mesmo. Foram muitas as vezes em que procurei nas redes sociais e internet por informações sobre o novo projeto, mas tudo o que encontrava era que o Alma ia reabrir, só não se sabia quando.   (...)