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Filipe Consciência

Filipe Consciência

27.06.19

Se for a convite vou adorar. Se não for...


Filipe Consciência

  Recentemente contaram-me uma história sobre uma pessoa bem conhecida da nossa praça que faz críticas a restaurantes. Conta a história que essa pessoa foi até um restaurante de Lisboa e, no fim da refeição, ficou muito revoltado por lhe terem apresentado a conta.   Até aí tudo bem. Eu, que não passo de um iniciante nestas artes, também fico transtornado sempre que no fim da refeição me apresentam a conta. Onde é que já se viu pedirem-me para pagar no fim de um (...)
23.10.17

Francesinhas... só no Porto!


Filipe Consciência

  Só entre nós, adoramos uma boa francesinha. Com molho cheio de sabor e ligeiramente picante, batatas caseiras acabadas de fritar, carne tenra, bons enchidos, pão fresco, queijo derretido e ovo no ponto para escorrer pela francesinha.   Francesinha servida no DOTE - Cervejaria Moderna: Carne tão rija que teve de ficar no prato, ovo completamente passado e seco, batatas a saber a óleo que já foi usado até à exaustão nos últimos dias e um molho que, apesar de ser o melhor do (...)
10.10.17

Watt - o novo restaurante do Chef Kiko em Lisboa


Filipe Consciência

  Chama-se Watt (e não What), fica na sede da EDP, no Cais do Sodré (daí o nome) e é dedicado à cozinha saudável e sustentável. Ali não entram fritos, refogados, gorduras ou açúcares refinados. Já os pratos cozinhados a vapor ou crus são bem recebidos.     O espaço é muito bonito (como todos os outros do Chef Kiko) com um estilo retro e industrial, que resulta na perfeição com a modernidade da sede da EDP onde está instalado.    O Chef austríaco Martin Schreiner (...)
28.09.17

Queria um almoço de borla em troca de um post, se faz favor.


Filipe Consciência

  Quem anda atento sabe perfeitamente que não faltam por aí "bloggers" interessados em receber produtos, refeições e serviços à borla em troca de um post e partilhas nas redes sociais. Nada contra esta troca e "prestação de serviços", até porque nós, apesar de recusarmos a larga maioria de parcerias e ofertas de almoços/jantares, já aceitámos alguns convites em troca dos tais posts.   A diferença, pelo menos no que respeita ao Só entre nós, é que não prescindimos da (...)