Já há uns anos que é tradição no Só entre nós fazer previsões para o Guia Michelin de Portugal. Este ano não poderia ser exceção. Depois das: Apostas em 2017 / Apostas em 2016 / Apostas em 2015 (...)

  Depois de em 2016 a montanha ter parido um rato, parece que este ano teremos certamente um rato. Daqueles pequeninos. As casas de aposta estão vazias, ninguém avança nomes, não há comunicados extra oficiais, anda tudo em silêncio... Ou o rato é mesmo pequenino, ou então vem aí uma montanha. Será? ( Vamos a apostas... (...)

  A Embaixada de Israel e a Open Restaurant's Week têm o prazer de apresentar o Concurso Internacional «Best Promising Chef».   Em Portugal foram seleccionados três Best Promising Chefs pelos TOP10 Chefs com estrela Michelin. O Chef que obtiver mais votações será considerado o "Mais Promissor de Portugal" e irá representar Portugal no Festival Open Restaurant's Week, que decorre de 14 a 18 de Novembro, em Israel.   Este é um festival culinário que traz a Jerusalém uma (...)

  Quem acompanha o blog Só entre nós sabe bem como gostamos do restaurante Esporão, em Reguengos de Monsaraz, que nos últimos três anos teve como Chef responsável Pedro Pena Bastos. Foram muitas as nossas visitas (e respetivos posts e partilhas nas redes sociais) e a sensação final foi sempre a mesma. A de que tínhamos acabado de ter uma das melhores refeições que se podia ter em Portugal.   Um exagero? Para alguns imagino que sim, mas muitos compreendem e concordam connosco. (...)

  Pedro Pena Bastos ainda nem tem 30 anos e já apresenta um trabalho bem mais maduro e bem conseguido que muitos Chefs mais experientes, com 3 estrelas Michelin ou com lugares cimeiros na lista dos 50 World Best Restaurants. Como é que consegue? Não sei, mas se é preciso ir várias vezes a um restaurante para aferir com exatidão a qualidade do trabalho de um Chef e sua equipa, então considero que estamos mais do que habilitados a fazê-lo.     ( Ver mais... (...)