Depois de conhecermos a segunda parte da lista dos melhores restaurantes do mundo para 2017, onde surge o Belcanto, de José Avillez, chegou a hora de nos ser apresentada a primeira parte da lista.    E o grande vencedor é Eleven Madison Park (como previsto) (...)

A surpresa (nacional)   Ferrugem, Portela (Vila Nova de Famalicão)    A certeza (...)

    Para terminar a semana inteiramente dedicada à Osteria Francescana, eleita o segundo melhor restaurante do mundo, não podiam faltar as votações:   Pontuação de 0 a 10 Cozinha (50%) - 9 Serviço (25%) - 9,7 Amb (...)

  Não só de boas ideias vive o homem. Esta é, para mim, a frase que melhor define aquilo que senti no fim da refeição no segundo melhor restaurante do mundo.   Massimo Bottura é, reafirmo, um verdadeiro génio (aconselho seriamente o episódio sobre ele da Chefs Table, disponível no Netflix). A sua capacidade para olhar para um prato tradicional e (...)

    A ideia de irmos a Modena e ao segundo melhor restaurante do mundo surgiu assim de repente, e meio ao acaso, em pleno verão, já depois de termos o nosso bebé. Curiosamente, foi possível fazer a reserva para (...)