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Filipe Consciência

Filipe Consciência

21.06.19

“Portugal merecia uns 100 restaurantes com estrela"


Filipe Consciência

  Quando escrevo sobre o reduzido número de restaurantes com estrelas Michelin em Portugal, "chovem" comentários de pseudo entendidos a explicarem-me, como se fosse burro, que nós não temos restaurantes com tanta qualidade, que não nos podemos comparar, muito menos com os espanhóis, que não temos uma grande quantidade de restaurantes de qualidade...   Quando escrevi que o Euskalduna merecia duas (...)
19.10.17

The Best Promising Chef Portugal - Vamos votar?


Filipe Consciência

  A Embaixada de Israel e a Open Restaurant's Week têm o prazer de apresentar o Concurso Internacional «Best Promising Chef».   Em Portugal foram seleccionados três Best Promising Chefs pelos TOP10 Chefs com estrela Michelin. O Chef que obtiver mais votações será considerado o "Mais Promissor de Portugal" e irá representar Portugal no Festival Open Restaurant's Week, que decorre de 14 a 18 de Novembro, em Israel.   Este é um festival culinário que traz a Jerusalém uma (...)